Los equipos de acero inoxidable, cada vez toman más relevancia en el mercado, pero hay varios factores que deben tenerse en cuenta antes de la compra.

Si usted se encuentra en el mercado de los restaurantes, casinos, cocinas industriales y el área de la salud, es posible que se esté preguntando acerca de los beneficios de comprar equipos de acero inoxidable, a diferencia de equipos hechos de aluminio, plástico u otros materiales.

Echemos un vistazo rápido a algunas de las ventajas y desventajas del acero inoxidable en el contexto de los equipos para cocina comercial. Esperamos que este articulo te ayude a aclarar su decisión de compra.

Ventajas

Durabilidad superior
El acero inoxidable ofrece una durabilidad líder en la industria; en pocas palabras, el material es fuerte y mantiene su forma. Es altamente resistente a impactos y daños estructurales, y la rigidez del acero se conserva con un amplio rango de temperatura (hasta aproximadamente 1.400 grados Fahrenheit, en el extremo superior).

Si compra acero inoxidable, puede contar con que durará mucho tiempo. Por lo general, no hay que reemplazarlo, solo es necesario buenos mantenimientos y su equipo estará como nuevo; excepto cuando la empresa requiere nuevos equipos para una funcionalidad adicional.

Resistente a la corrosión
El acero inoxidable es resistente a la corrosión, ya sea a base de óxido o de otro tipo. Como tal, el acero inoxidable es perfectamente adecuado para una amplia gama de entornos; sin embargo, vale la pena señalar que, a pesar de ser resistente a la corrosión, todavía hay ciertos entornos químicos que pueden representar un problema para los equipos en este material. Hable con su proveedor de confianza, para obtener más detalles sobre las limitaciones y cómo puede evitar exponer su nuevo equipo de acero inoxidable a esos riesgos de corrosión.

El equipo se mantiene limpio por más tiempo
A diferencia de otros materiales populares, como la madera, el plástico y varias aleaciones de metal (como el aluminio), el acero inoxidable conserva una superficie lisa y uniforme con bastante facilidad. Siempre que mantenga el acero de manera adecuada, se formarán muy pocas depresiones, grietas y ranuras en este. Esto hace que sea mucho más fácil mantener limpio el acero, ya que hay menos oportunidades de que se acumule suciedad, aceite y polvo; además, las bacterias no tendrán la oportunidad de crecer y reproducirse en estas áreas ocultas.

El valor de reventa se conserva con el tiempo
Debido a que los equipos de acero inoxidable son tan duraderos y se pueden mantener en óptimas condiciones durante mucho tiempo, tienden a tener un valor de reventa considerable. Esto lo convierte en una inversión bastante segura y razonable, incluso si no está seguro de si tendrá que reemplazar el equipo por un equipo nuevo en una fecha posterior.

Por ejemplo, suponga que recién está comenzando con su pizzería y aún no está listo para comprar una configuración de horno de ladrillos. En su lugar, le gustaría comprar un horno de convección de acero inoxidable como medida provisional. Sin embargo, el precio del horno de "acero inoxidable" es bastante alto, por lo que le preocupa si la inversión es sensata dado que es probable que lo reemplace en una fecha posterior. Afortunadamente, debido a que el equipo de acero inoxidable mantiene bastante bien su valor de reventa, simplemente puede vender el horno de convección más tarde, recuperado la inversión de manera significativa.

Lugar común en el mercado actual
Los equipos de acero inoxidable son bastante comunes, por lo que lo más probable es que no tenga problemas para encontrar proveedores con los equipos de acero inoxidable necesarios a la venta. Si no puede pensar en ninguna razón para optar por un material alternativo, puede valer la pena comprar equipos de acero inoxidable como la opción "predeterminada", suponiendo que tenga suficiente capital.

Desventajas

Tiende a ser más caro que las demás alternativas
Desafortunadamente, los equipos de acero inoxidable tienden a ser más caros que otros materiales, como el aluminio. Esta es quizás la desventaja más fundamental, aunque vale la pena reiterar que el valor de reventa de los equipos de acero inoxidable es bastante alto, lo que puede ayudar a sufragar los costos. Además, el acero inoxidable es más duradero y el mantenimiento es más fácil, por lo que, años después, es posible que el costo total se igual.

Puede ser propenso a acumular manchas
El acero inoxidable es un imán para el polvo y las manchas (aunque es fácil de limpiar). Esto no es un problema para el mundo de la cocina comercial, pero si tiene equipo orientado al cliente, es posible que deba hacer un esfuerzo adicional para asegurarse de que el equipo esté libre de manchas para no restar valor a la experiencia.

Si desea comprar sus equipos en acero inoxidable, puede escribirnos a nuestra página web www.ainoxsas.com o llamarnos a nuestras líneas telefónicas +57 6028890806 ó +57 6026813257 +57 6028831967. Uno de nuestros asesores se pondrá en contacto con usted y le brindará toda la información que usted necesite.